A castanha de caju vem do cajueiro que é nativo do Brasil, onde seu fruto é considerado uma iguaria. O que chamamos de castanha de caju é na verdade a semente da fruta. O benefícios da castanha do caju são muitos, pois ela é uma excelente fonte de ferro, fósforo, magnésio e zinco. Elas também são boas fontes de fitoquímicos, antioxidantes e proteínas.
